Всемирный день мороженого
03:00 10.06.2026 16+
Всемирный день мороженого
История мороженого уходит в глубокую древность. Ещё около 3 000 лет назад в Китае делали прохладительные блюда из льда и фруктов, а позже — из молока и льда. Прохладительные десерты были известны и в Древнем Израиле, и в Греции (похожие на замороженный сок).
В Европе рецепт с замороженным молоком появился в XIV веке (вероятно, в Италии), во Франции — в XVI веке, а классическое мороженое на основе молока — в XVIII веке. Название «пломбир» пришло из Франции (от Пломбьер‑ле‑Бем), а в XIX веке там распространились пломбир и стаканчики с мороженым.
Некоторые известные разновидности:
эскимо — создано в США в начале XX века Христианом Нельсоном (глазированное шоколадом мороженое, изначально — «пирожок эскимоса»);
шоколадное мороженое — заслуга австрийских кондитеров;
сорбет — изобретение итальянских мастеров (хотя это скорее прохладительный десерт, чем мороженое).
В России мороженое было известно ещё при Петре I и Екатерине II. Первый рецепт на русском языке опубликовали в конце XVIII века; в нём использовались сливки, яичные белки и разные фрукты и ягоды. Многие русские писатели любили мороженое: Пушкин, Лермонтов, Гоголь, Блок.
В СССР мороженое делали по собственным рецептам на основе замороженного молока, творога и сметаны. В середине 1930‑х годов Анастас Микоян, посетив США, способствовал налаживанию его массового производства. Мороженое стало доступным лакомством и до сих пор остаётся для многих символом ностальгии и эталоном вкуса.
#мороженое
#поликлиникаРайонаЛазо
#районлазо
#здоровье
#хабаровскийкрай
Оставить сообщение: